まったく無駄なものは無い
ということのたとえですが、
大根の葉っぱはビタミンＡ（カロチン、レチノール）、
ビタミンＣが豊富で、
ほうれん草や小松菜の代わりにもなる、
中々優れものの食材です。
実の方は「大根役者」なんて言葉があるほど
「あたらない」消化の良い食材です。
大根の若葉、かいわれ大根と大根のレシピの紹介です。
大根食うたら葉っぱは干せ
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
