おいしい発芽野菜レシピ

晦日正月

1月31日は正月最後の「晦日正月」です。
地方によってはこの日に
「そば」を食べたり、お団子を食べたりする風習があるそうです。
お団子は3つ。人間には3つ目があると鬼を驚かせ
寄せ付けないためなのだとか。
鬼と言えば「節分」
最近は、「だて巻き」を食べる習慣が全国的になりました。
この時期の2つの行事にちなんで
「おそば」と「肉団子」と「巻き寿司」の
スプラウトレシピの紹介です。