レンジで簡単♪なすのピリ辛中華あえ
調理時間：20分
材料(2人分)
- スルフォラファン スプラウト 2袋
- なす 3本
- 酢 小さじ１
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ１
- ラー油 小さじ1/3
- 白いりごま 適量
作り方
- なすのへたを切り落として縦半分に切る。水にくぐらせて元の形に戻してラップで包む。耐熱容器に入れて600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま冷水にさらして冷ます。ラップを外して水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。
- ボウルに酢、しょうゆ、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。
- ②になすを加えてあえた後、ブロッコリー スルフォラファン スプラウトを加えてさっとあえる。
- 器に盛り、白いりごまをふる。
- 動画内 1:07～ レシピが見られます！
栄養成分(1人分)
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エネルギー119kcal
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食塩相当量1.1g
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脂質9.2g
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コレステロール2mg
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たんぱく質3.1g
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炭水化物9.4g
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糖質5.2g
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食物繊維4.2g
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カリウム390mg
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カルシウム76mg
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鉄1mg
