おいしい発芽野菜レシピ

ブロッコリーの新芽のリースサラダ

調理時間:10分

材料(2人分)

  • ブロッコリーの新芽 1パック
  • ベビーリーフ 50g
  • パプリカ、ニンジンなど 適量

作り方

  1. ブロッコリーの新芽の根をカットします。飾り用の野菜(パプリカ、ニンジンなど)を星形に抜きます。
  2. ブロッコリーの新芽、ベビーリーフ、星形の野菜を器に並べたらできあがり!

レシピMEMO

お好みのドレッシングでお召し上がりください。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー11.5kcal
  • 食塩相当量0g
  • 脂質0.2g
  • コレステロール0mg
  • たんぱく質1.2g
  • 炭水化物1.75g
  • 糖質1g
  • 食物繊維.75g
  • カリウム54.5mg
  • カルシウム38mg
  • 0.4mg