おいしい発芽野菜レシピ

熱いがご馳走0202

熱いがご馳走0202

今年は124年ぶりの

2月2日の「節分」です。

2月3日が「立春」となり

暦の上では

文字通り春の気配が立ち始める頃です。

実際は、

記録的な大雪となることもある

寒気のピークともなる頃です。

「夏はいかにも涼しきやうに、

冬はいかにもあたたかなるやうに」千利休の覚書。

心遣いの演出の工夫といったところでしょうか。

出来立てにまさる調味料はありません。

特に「揚げ物」は揚げたての熱々を食べるのにこしたことはありません。

揚げたてをどうぞお召し上がりください。