チコリの浅漬け
調理時間：5分
材料(4人分)
- きゅうり １本
- にんじん 1/4本
- チコリ（アンディーブ） 300ｇ（約４本）
- 浅漬けの素 適量
作り方
- チコリを２ｃｍほどのザク切りにし、水にさらします。
- にんじんは細切り、きゅうりはスライスします。
- 水気を切ったチコリと、材料を全てビニールの袋に入れ、空気を抜いて３０分以上冷蔵庫で寝かせます。
レシピMEMO
国産になった「チコリ」を身近に、手軽に浅漬けで。
うっとしい梅雨の季節に、あっさり、すっきり、食欲も増進。
チコリの歯ごたえがおいしいレシピです。
お弁当にも。
栄養成分(1人分)
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エネルギー20kcal
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塩分量3.75g
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脂質0.1g
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コレステロール0mg
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たんぱく質1.1g
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炭水化物4.8g
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糖質3.4g
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食物繊維1.4g
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カリウム215mg
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カルシウム28mg
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鉄0.3mg
