豆苗と子大豆もやし芽ぐみの浅漬け風
調理時間：10分
材料(4人分)
- しょうが ひとかけ
- 子大豆もやし芽ぐみ １袋
- 豆苗 １袋
調味料(4人分)
- 鷹のつめ 適量
- 浅漬けの素 大さじ４
作り方
- 豆苗は根を切り２等分にします。
- 子大豆もやし芽ぐみを袋のままレンジで加熱します（500w3分、600ｗ3分30秒）
- 豆苗も茹でますが、子大豆もやし芽ぐみを茹でる鍋に、最後の１分ほど一緒に茹でると便利です。
- 生姜は細切り、またはみじん切りします。
- 全部一緒に浅漬けの素で和えて、しばらく時間をおくと味がしみて美味しいです。
- お好みで鷹のつめをどうぞ。
レシピMEMO
もやしも豆苗も浅漬けの素であっという間に漬物風。
新生姜を加えるともっとさっぱり漬物風！
栄養成分(1人分)
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エネルギー34kcal
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塩分量3.72g
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脂質1.2g
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コレステロール0mg
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たんぱく質3.2g
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炭水化物3.6g
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糖質0.7g
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食物繊維2.9g
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カリウム193mg
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カルシウム16mg
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鉄0.6mg
