諸説ある胡麻を擂るの語源ですが
ひとつは
こびへつらったり
お願い事をする時の
手をすりあわる仕草が
すり鉢で胡麻を擂っている姿に
似ていることから。
あまり良い意味ではない
胡麻を擂るですが
ゴマは
カルシウム、鉄、リン、食物繊維など
とても栄養価が豊富で
すった方が栄養価が吸収されやすいと
良いことばかりです。
そんな、すりゴマとスプラウトのレシピ紹介です。
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
