おいしい発芽野菜レシピ

啓蟄(けいちつ)

~春分(3月21日)

啓蟄の頃となりました。

啓(けい)はひらく

蟄(ちつ)は土中で冬ごもりしている虫

大地が暖まり冬眠していた虫が春の訪れを感じ

穴から出てくる頃。

若芽の頃。

芽吹きの季節に

新芽のレシピ。

ブロッコリーの新芽の彩レシピの紹介です。