おいしい発芽野菜レシピ

トマトのある家に胃病なし

トマトのある家に胃病なし

トマトの旬です。「トマトが赤くなると医者が青くなる」という西洋のことわざが有名ですが、トマトにまつわることわざが日本にもありました。「トマトのある家に胃病なし」いずれもトマトがとても健康に良いことを言い表していますが、赤と青という色のコントラストと言い回しがいかにも西洋ぽく、ストレートに胃病なしと言い切って終わるところが、日本らしいなと思わせます。そんな健康優等生トマトを使ったレシピです。