海老で鯛を釣る

海老で鯛を釣る

通称「えびたい」鯛は、日本人が珍重する魚。その鯛を小さな元手で得ることから、少しの投資で大きな利益を得ることに使われることわざ。一方で、鯛にはこんなことわざもあります。
「鯛も一人では旨からず」どんなに美味しい鯛でも一人で食べては旨くない。
鯛がもっとも美味しいのは春です。
甘海老の産卵の時期にもあたります。
大勢で食べると美味しい「海老と鯛」を使ったレシピです。