「秋なすは嫁に食わすな」
ということわざの意味には諸説ありますが、
それほど秋なすがおいしいことに間違いはなさそうです。
なすの旬は6月から9月ごろ。
なかでも9月ごろの“秋なす”は、実が締まり、味わいも深まる季節です。
旬のなすとスプラウトを使ったレシピをご紹介します。
秋なすは嫁に食わすな2026
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