おいしい発芽野菜レシピ

土用の丑の日

2008年夏、今年の土用の丑の日は、7月24日と8月5日。平賀源内が発案したという案が有名ですが、夏の暑さ厳しいこの季節に、ビタミンB1豊富な鰻を食べるのは、夏バテ防止にも役立ちます。鰻と同じくビタミンB1が豊富な豚肉を使ったレシピの紹介です。